Ягода морошка больше известна в регионах Прибалтики и Скандинавии, а также на севере России, в Сибири. Ягоды очень трудно культивировать, они растут в дикой природе, на болотистых почвах. Морошка: полезные свойства и противопоказания.
Растение иногда называют «северным апельсином» из-за цвета плодов, но по сравнению с оранжевым «родственником» она содержит в разы больше витамина С. Также ягода богата витаминами группы В, Е, РР, А, яблочной, салициловой и лимонной кислотой, минеральными веществами: железом, алюминием, калием, фосфором, кремнием, магнием, натрием, кальцием. Ягоды содержат дубильные и пектиновые вещества, каротиноиды, воду, сахар, клетчатку.
Весь этот набор полезных веществ определяет уникальные свойства морошки: она подавляет желудочно-кишечные патогены, действует, как эффективное антимикробное средство, способно избавить от лямблей, улучшает работу дыхания, укрепляет иммунитет. Продукт способен помочь организму восстановиться после болезни, восстановить силы после тяжелого физического труда, предотвращает атеросклероз. Ягоды обладают мочегонным свойством, выводят шлаки и снимают отеки, регулируют свертываемость крови. В былые времена морошка была спасением против цинги, она восстанавливает нормальное кровообращение в ногах, предотвращая судороги, положительно влияет на зрение, способна заживлять раны. Препараты из морошки способны бороться с онкологическими проблемами.
Ягоды имеют хорошие косметические свойства, экстракты из них добавляют в гели, кремы, шампуни. Морошка стимулирует процессы роста, что важно для беременных женщин и нормального развития плода.
Из ягод можно готовить варенье, кисели, компоты, использовать в качестве начинки для пирогов, ватрушек. Хозяйки готовят пареную и моченую морошку, из неё, с добавлением клюквы и брусники, можно сделать очень вкусные и оригинальные соусы к мясу. В северных странах варенье используется для приготовления блинов, вафель, мороженого, из ягод делают ликер, который используется при приготовлении десертов.
Как и любой другой продукт, ягода может принести вред аллергикам в случае индивидуальной непереносимости растения. Также её не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, при язве и гастрите.
Мнение врачей:
Морошка, или черника, является ценным источником антиоксидантов, витаминов и минералов. Врачи отмечают, что регулярное употребление ягод способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения, снижению уровня холестерина и поддержанию сердечно-сосудистого здоровья. Благодаря антибактериальным свойствам, морошка помогает бороться с воспалениями и укреплять слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Однако стоит помнить, что употребление ягод может быть противопоказано при индивидуальной непереносимости, аллергии или при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед включением морошки в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Опыт других людей
Морошка, или черника, часто называется “суперфрутом” благодаря своим удивительным полезным свойствам. Люди отмечают, что эти ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и замедлить процессы старения. Кроме того, Морошка способствует улучшению зрения и памяти, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, стоит помнить о противопоказаниях. Людям с повышенной кислотностью желудка следует употреблять ягоды осторожно, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки. Также людям с аллергией на ягоды лучше консультироваться с врачом перед их употреблением. В целом, Морошка – отличный и вкусный способ укрепить свое здоровье, при соблюдении рекомендуемых доз и осторожности.
Частые вопросы
Что лечит морошка?
Корни и листья морошки используют в качестве мочегонного средства — при почечнокаменной болезни, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды, кровохарканья, малярии. Настой листьев применяют при внутренних кровотечениях, поносах, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
Можно ли морошку при панкреатите?
Ограничить потребление мороженого следует людям с аллергией на молочный белок, при сахарном диабете, нарушениях углеводного обмена и панкреатите. Также мороженое нежелательно при ожирении.
Читайте также:
Чем полезна морошка варенье?
Варенье из этой “царской” ягоды не только восхитительно вкусное, но и невероятно полезное. Северная морошка укрепляет иммунитет, ускоряет регенерацию тканей, улучшает зрение, нормализует кровообращение, помогает избавляться от отёков. А также обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами.
Можно ли морошку при диабете?
Можно употреблять при сахарном диабете.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При употреблении морошки в пищу, особенно в больших количествах, следует учитывать ее противопоказания, так как она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому перед включением морошки в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
СОВЕТ №2
Для сохранения полезных свойств морошки при ее приготовлении, рекомендуется не перегревать ягоды и не долго подвергать их термической обработке. Лучше всего употреблять морошку в свежем виде или добавлять ее в кисломолочные продукты.
СОВЕТ №3
Морошка богата витаминами и антиоксидантами, поэтому ее рекомендуется употреблять для укрепления иммунитета и поддержания здоровья кожи. Для максимальной пользы стоит включать морошку в рацион в сезон ее созревания.
