Пряное, ароматическое, растение человек употреблял в пищу еще во времена Древней Греции и Древнего Рима. Фенхель применялся при лечении многих заболеваний, его считали способным изгонять «злых духов», улучшать зрение и продлевать жизнь. Название растения произошло от латинского слова, которое означает «сено», греки называли его «марафоном», как и то знаменитое поле, на котором произошло сражение.
В наши дни фенхель широко используется в медицине и кулинарии, он имеет приятный аромат, похожий на запах аниса. Тонкие листочки напоминают укроп, семена также могут употребляться в пищу. Польза и вред фенхеля для организма в том, что продукт состоит из ряда витаминов, микро и макроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Энергетическая ценность растения невелика, это идеальная диетическая пища, которая способна сохранить фигуру и очистить организм от шлаков.
Фенхель хорошо зарекомендовал себя в качестве успокаивающего, противовоспалительного и заживляющего средства. Это очень хороший антиоксидант, который эффективно противостоит преждевременному старению, средство побеждает колиты и метеоризм, улучшает аппетит, расширяет сосуды, улучшает кровообращение. Отхаркивающий эффект способствует лечению туберкулеза, бронхита, астмы. Употребление в пищу может повысить лактацию в период кормления ребенка, улучшит состояние больного при стоматите и фарингите. Также фенхель применяют при болезнях почек, мочевого пузыря, он успокаивает нервную систему, подавляет стрессовые состояния. Наружное применение спасет от грибкового поражения кожи – микоза, отваром можно промывать гнойники, глаза – при конъюнктивите.
Женщинам бальзаковского возраста, находящимся в периоде менопаузы, следует употреблять масло из плодов, оно стимулирует выработку эстрогена в организме. Чай – прекрасное средство от головной боли, связанной с плохой работой пищеварительной системы.
Плоды растения используются при изготовлении ликера, печений, пирогов и пудингов. Хороша приправа в рыбных блюдах, супах и соусах, её можно добавлять в квашеную капусту, другие домашние заготовки, овощные салаты.
Вред фенхеля может заключаться в редкой, но возможной индивидуальной непереносимости растения. Трава имеет ярко выраженное спазмолитическое действие, она противопоказана больным эпилепсией, беременным женщинам.
Мнение врачей:
Фенхель – это ароматное растение, которое часто используется в кулинарии и в традиционной медицине. Многие врачи признают полезные свойства фенхеля для организма. Он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Фенхель также обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами, что может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и снижении уровня стресса. Однако следует помнить, что употребление фенхеля в больших количествах может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как аллергические реакции или нарушение гормонального баланса. Поэтому перед использованием фенхеля в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом.
Опыт других людей
Фенхель – это ароматное растение с ярко выраженным вкусом, которое широко используется в кулинарии и медицине. Мнения людей о его пользе и вреде расходятся. Одни утверждают, что фенхель способствует улучшению пищеварения, снимает вздутие и помогает при кашле. Другие же считают, что употребление фенхеля может вызвать аллергические реакции и ухудшить состояние при некоторых заболеваниях. Важно помнить, что рекомендуется консультироваться с врачом перед включением фенхеля в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний или аллергий.
Частые вопросы
Кому нельзя фенхель?
Кому нельзя фенхель? Фенхель противопоказан при индивидуальной непереносимость компонентов, беременность, гипотония, атония гладких мышц желудочно-кишечного тракта, эпилепсия.
Какие болезни лечит фенхель?
Употребление настоя плодов и наружное обмывание помогает бороться с грибковыми поражениями кожи. Отвар семян фенхеля используют для промывания глаз, поражённых конъюнктивитом. Его также употребляют при появлении болей в животе, бессоннице, метеоризме. Семена являются хорошим средством от простуды и кашля.
Как фенхель влияет на давление?
Масло фенхеля помогает снизить артериальное давление, успокоить некоторые сердечно-сосудистые заболевания, к примеру, такие, как аритмии сердца, и гипертония.
Сколько можно пить фенхеля в день?
➧ Взрослым и детям с 14 лет по 2 столовой ложке (10,0 г) залить в 200 мл кипятка, дать настояться 20 минут, процедить, принимать по 50 мл 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При употреблении фенхеля в пищу, следите за своим организмом и обратите внимание на возможные аллергические реакции. В случае появления дискомфорта, прекратите употребление и обратитесь к врачу.
СОВЕТ №2
Используйте фенхель как приправу к блюдам, чтобы получить его полезные свойства, такие как улучшение пищеварения и снижение воспаления.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте употреблением фенхеля, так как это может привести к нежелательным побочным эффектам, особенно при беременности или при наличии определенных заболеваний.
