Перепелиные яйца стоят на втором месте по популярности после куриных. Еще до недавнего времени они мало где продавались, но сейчас присутствуют практически в каждом супермаркете. И не зря с каждым днем их поклонников становиться все больше, ведь они несут огромную пользу для организма человека.
Польза перепелиных яиц
Как и все яйца, они содержат белок. Как известно, он основной строительный материал для клеток организма человека. Поэтому они незаменимы в рационе детей и спортсменов. И если брать в расчет на 100 грамм, то белка в них больше чем в куриных.
Они богаты на витамин В2, который регулирует работу щитовидной железы, улучшает состоянии кожи, ногтей и волос, и полезен для сохранения репродуктивного здоровья женщин и мужчин.
В них содержатся витамины В1, РР и А. Дефицит этих веществ может стать следствием беспричинной потери веса, атрофии мышц, заболеваний пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Поэтому употребление яиц особенно нужно женщинам в период беременности и грудного вскармливания, людям, страдающим гепатитами, а также при ослабленном иммунитете.
Перепелиные яйца содержат рекордное количество аспарагиновой кислоты. Это вещество больше известно по такому лекарственному средству, как Аспаркам, которое применяется для лечения заболеваний сердца, сосудов.
В дополнение к этому, они содержат такие кислоты, как лизин, цистеин, метионин, глутаминовая кислота триптофан, которые активно поддерживают здоровье человека. Например, дефицит лизина приводит к повышенной утомляемости и неспособности концентрироваться, а цистеин ускоряет выздоровление после перенесенных инфекционных заболеваний и укрепляет иммунную систему человека.
Богаты они и на микроэлементы, особенно много в них содержится калия, железа и фосфора. Калий, как известно, улучшает работу сердца, железо нормализует состав крови.
Мнение врачей:
Перепелиные яйца давно привлекают внимание как питательный продукт, богатый белком и микроэлементами. Врачи отмечают, что употребление перепелиных яиц может быть полезным для организма благодаря высокому содержанию витаминов группы В, железа и цинка. Эти элементы способствуют укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Благодаря легкому усвоению, перепелиные яйца рекомендуются даже людям с ослабленным пищеварением. Однако, врачи также предостерегают от избыточного потребления этого продукта из-за высокого содержания холестерина, что может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Важно помнить о мере и разнообразии в рационе для достижения наилучших результатов от употребления перепелиных яиц.
Опыт других людей
Перепелиные яйца часто называют настоящим суперпродуктом благодаря своему уникальному питательному составу. Они богаты белком, железом, витаминами А и В12, что делает их ценным источником энергии и питательных веществ. Многие отмечают, что употребление перепелиных яиц способствует укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и волос, а также повышению общего тонуса организма. Однако, как и с любым продуктом, злоупотребление перепелиными яйцами также может иметь негативные последствия. Некоторые люди отмечают, что употребление больших количеств яиц может вызвать аллергические реакции или негативно сказаться на пищеварении. Поэтому важно помнить о мере и консультироваться с врачом перед включением перепелиных яиц в рацион.
Противопоказания к употреблению перепелиных яиц
Прежде всего, вред заключается в наличии в них холестерина. Поэтому тем, у кого повышенное количество этого вещества в крови, следует свести употреблении яиц к минимуму. Также не стоит злоупотреблять ими при заболеваниях печени и сахарном диабете.
Читайте также:
Еще одна опасность, которая может подстерегать человека – возможность заразится таким опасным заболеванием, как сальмонеллез. Поэтому покупать яйца лучше всего в проверенных магазинах, где есть все необходимые сертификаты. И ни в коем случае не употреблять их сырыми, а обязательно подвергать термической обработке. Поэтому польза и вред перепелиных яиц для женщин и мужчин заключается и в правильном выборе и способе обработки.
Частые вопросы
Сколько штук перепелиных яиц можно есть в день?
Детям до трех лет – два яйца, до 10 – три, потом – четыре. Взрослым людям – пять-шесть штук. Часто встречается информация, что перепелиные яйца безопасны в сыром виде. Температура тела перепелок – 42 градуса, поэтому они не могут заболеть сальмонеллезом: микроорганизмы гибнут при такой температуре.
Какие болезни лечат перепелиные яйца?
Используется для лечения и профилактики рахита, остеопороза, анемии, заболеваний кожи. На ней не обнаружены сальмонеллы и другие болезнетворные бактерии.
Чем опасны сырые перепелиные яйца?
Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
Чем полезны перепелиные яйца с утра натощак?
Перепелиные яйца содержат много белка и полезных жиров, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они помогают сохранить остроту зрения, способствуют лечению аллергии, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте перепелиные яйца в разумных количествах – не стоит exсessive употребления, так как это может привести к избыточному потреблению холестерина.
СОВЕТ №2
Приобретайте перепелиные яйца у проверенных поставщиков, чтобы избежать риска заражения патогенными микроорганизмами.
СОВЕТ №3
Не забывайте, что перепелиные яйца – это хороший источник белка, витаминов и минералов, поэтому они могут быть полезны в рационе, но не являются панацеей.
