Диета Дюкана — одна из многочисленных и популярных низкоуглеводных схем питания. Основной акцент — употребление большого объема белков. В чем суть, польза и вред диеты Дюкана? Может ли такое питание принести пользу, помочь в сбросе веса, и не нарушит ли стабильной работы организма?
Суть метода
Диетолог из Франции Пьер Дюкан предлагает снизить употребления жиров и углеводов до минимума, зато максимально увеличить количество животного белка в рационе. Этапов у его диеты четыре: атака, чередование, закрепления достигнутого результата и последующая стабилизация веса.
Первый этап допускает нежирное мясо (готовить его нужно также без масла) в любых объемах. Можно добавлять в меню немного яиц и молочных продуктов, а также специй. На втором этапе в списке позволенных продуктов появляются овощи, на третьем — фрукты, хлеб и некоторые другие блюда с содержанием углеводов. Для стабилизации веса раз в неделю положен «белковый» день.
Кроме изменения рациона, придется немного «поправить» привычки: выпивать 1,5 л чистой (можно минеральной) воды в сутки, гулять хотя бы 20 минут в день и принимать витамины.
Мнение врачей:
Диета Дюкана, основанная на потреблении белковых продуктов и исключении углеводов, часто привлекает людей своей эффективностью в похудении. Однако врачи высказывают опасения относительно долгосрочных последствий такого питания. По их мнению, резкое ограничение углеводов может привести к недостатку важных питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на общем здоровье человека и вызвать проблемы с пищеварением. Врачи рекомендуют подходить к похудению более уравновешенно, с учетом всех групп питательных веществ, чтобы избежать возможных осложнений для здоровья.
Вред: аргументы «против»
Как и все диеты, построенные вокруг исключения какого-либо вещества из рациона, диета Дюкана не сбалансирована. Мясные продукты витаминов практически не содержат, а при запрете на употребление овощей и фруктов брать их организму неоткуда.
Пища, насыщенная белком, с трудом усваивается, нагрузка на пищеварительную систему возрастает. Чтобы решить эту проблему, диетолог предлагает употреблять отруби, увеличить количество жидкости и заниматься спортом.
Отсутствие в рационе злаков ведет к нехватке витамина B. Итогом может стать развитие достаточно серьезных заболеваний.
Вместо сахара Дюкан предлагает использовать синтетические заменители. Во времена, когда диетолог создавал свои книги и разрабатывал систему питания, эти вещества считались безвредными. Однако современные исследования показали, что заменители сахара могут вредить организму больше, чем натуральный продукт.
Больше всего от белковой диеты страдают почки. На первых двух этапах они работают с высочайшей нагрузкой.
Читайте также:
Польза: аргументы «за»
Диета Дюкана эффективна «в долгосрочной перспективе»: при правильном выходе достигнутый вес легко удержать в рамках. Вес снижается быстро, что дает дополнительную мотивацию.
Переедания «на психологической почве» не случается. Придерживаться диеты довольно просто, нет ограничений по размеру порций или временному режиму питания.
Опыт других людей
Диета Дюкана вызывает смешанные отзывы среди людей, стремящихся к похудению. Одни утверждают, что она помогла им значительно сбросить вес и улучшить фигуру. Другие же предупреждают о возможных вредных последствиях для здоровья. Придерживаясь этой диеты, человек ограничивает себя в употреблении углеводов и жиров, что может привести к дефициту некоторых важных питательных веществ. Кроме того, слишком строгие ограничения могут вызвать стресс и нарушить обмен веществ. Перед тем как начать диету Дюкана, важно проконсультироваться с врачом и учитывать индивидуальные особенности своего организма.
Противопоказания
Хотя польза и вред диеты Дюкана зависят от особенностей организма, есть случаи, при которых от такого режима питания лучше отказаться. При наличии болезней почек или аллергии на белок пользы от диеты не будет.
Стоит перейти к привычному рациону и в том случае, если уже на первой стадии здоровье заметно ухудшилось. Все же питание исключительно белком достаточно специфично, создает нагрузку на ключевые органы и подходит далеко не всем.
Частые вопросы
Кому нельзя сидеть на диете Дюкана?
Нельзя садиться на диету Дюкана при наличии атеросклероза, гипертонической болезни, подагры, заболеваниях желудочно-кишечного тракта: холецистите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни, хронических запорах, сахарном диабете.
Почему худеют на диете Дюкана?
Дюкан утверждал, что большое количество белка в рационе помогает нормализовать вес. Ведь белок низкокалорийный, а переваривая его, организм использует больше энергии, нежели при потреблении углеводов. Как результат — сжигается жир.
Сколько дней сидеть на диете Дюкана?
На ее протяжении (5-7 дней) человек употребляет в пищу только белковые продукты, с дополнением отрубей (от 1 до 1,5 ст. л).
Сколько кг можно скинуть на атаке?
Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Прежде чем начать следовать диете Дюкана, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что она подходит именно вам и не нанесет вред вашему здоровью.
СОВЕТ №2
Не забывайте о важности разнообразного питания. Диета Дюкана может быть слишком монотонной и не обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами. Добавляйте в рацион разнообразные фрукты, овощи, злаки и белки.
СОВЕТ №3
Следите за своим самочувствием и реакцией организма на диету. Если вы почувствуете слабость, головокружение, проблемы с пищеварением или другие негативные симптомы, немедленно прекратите диету и обратитесь за помощью к специалисту.
