Если вам когда нибудь встречалось такое название как мирциария сомнительная или Камю Камю и захотелось узнать что это такое, то эта статья расскажет про вечнозеленое тропическое растение, с ярко красными плодами, ближайшим родственником которого является джаботикаба. Из поста вы узнаете, что это за дерево, какими полезными свойствами обладают его плоды и как его применяют в жизни.
Описание растения
Как любое тропическое растение это дерево вечнозеленое. Камю Камю, или в биологии Myrciaria Dubia, вырастает около 4-5 метров в высоту с густой листвой. Любит много влаги, поэтому легко переносит сезон дождей. В этот период дерево погружается в воду на две трети и прекрасно себя чувствует на протяжении нескольких месяцев.
Листья имеют эллиптическую форму и вырастают до 20 сантиметров в длину пару сантиметров в ширину.
Цвести дерево начинает уже с трехлетнего возраста перед сезоном дождей. Маленькие бутоны с белыми лепестками покрыты восковым налетом и обладают стойким ароматом.
Мнение врачей:
Camu Camu, известный также как Камю Камю, является фруктом, обладающим высоким содержанием витамина C. Врачи отмечают, что употребление Camu Camu может укрепить иммунную систему, помочь бороться с вирусами и инфекциями, а также повысить энергию и выносливость организма. Благодаря антиоксидантным свойствам, этот фрукт способствует замедлению процессов старения и улучшению состояния кожи.
Однако стоит помнить, что употребление больших доз Camu Camu может вызвать побочные эффекты, такие как расстройство желудка и аллергические реакции. Поэтому важно соблюдать умеренность в потреблении этого фрукта.
Чаще всего Camu Camu употребляют в виде порошка, добавляя его в смузи, йогурты или коктейли. Также из него делают соки, джемы и добавляют в выпечку. Врачи рекомендуют включать Camu Camu в рацион как дополнение к основным источникам витамина C для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
Описание плодов
Плоды созреваю быстро, в самый разгар сезона дождей. Размером с крупную виноградину до двух сантиметров. Ягоды окрашены в ярко красный цвет. Тонкая кожица защищает бело-желтую мякоть кислую на вкус. Собирая на пике зрелости, ягоды подвергают сушке и в дальнейшем перемалывают в порошок для сохранения полезных свойств.
Происхождение и распространение
Чаще всего растение встречается в диком виде, культивировать его начали совсем недавно. Родиной является влажные тропические леса Амазонии. Излюбленные места произрастания низменности и болота.
В Перу первыми начали выращивать дерево в промышленных масштабах. А раньше местные жители собирали дикий урожай, плавая в каноэ по притокам реки Амазонки. Эстафету по культивированию растения перехватила Япония, увидев в этом проекте большой потенциал. Camu Camu было адаптировано под субтропический климат, а его урожайность повышена в десятки раз. И это только начало выращивания плодов в сельском хозяйстве.
В диком виде дерево широко встречается в Колумбии, Эквадоре, Боливии и Бразилии.
Опыт других людей
Camu Camu, экзотический фрукт из Амазонии, завоевывает популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Богат витамином C, он укрепляет иммунитет, повышает энергию и замедляет процессы старения. Однако стоит помнить о противопоказаниях: избегать употребления в больших количествах при проблемах с почками и желудком. Camu Camu можно употреблять в виде порошка, добавляя в смузи или йогурт, либо в виде капсул. Также из него готовят вкусные десерты и напитки. Все больше людей отмечают благотворное воздействие Camu Camu на организм и включают его в свой рацион для поддержания здоровья и красоты.
Состав и пищевая ценность
В 100 гр. продукта содержится:
| Белки | 1,55 гр. |
| Жиры | 0,13 гр. |
| Углеводы | 4 гр. |
|
Калорийность 28 ккал |
Витамины, макро и микроэлементы
Ягоды насыщены различными макроэлементами: железом, калием, фосфором, цинком, кальцием. Из витаминов содержит витамин А, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В3, рутин. Из микроэлементов:
- Аминокислоты: лейцин — способствует сжиганию жира, серин — требуется для строительства белка в организме, валин — обладает стимулирующим действием.
- Флавоноиды: катехины — мощные антиоксиданты, антонцианы — полезны для глаз.
- Дубильные вещества — защищают слизистую желудочно-кишечного тракта от раздражителей.
Так же в состав входит эллаговая кислота, способная бороться с раковыми клетками.
Полезные свойства
Ягода используется с давнего времени в лечебных целях, так, как о ее пользе людям известно, давно:
- Зрение. Содержащиеся в плодах каратиноиды противодействуют окислительным процессам в органах зрения и являются хорошей профилактикой катаракты.
- Иммунитет. Ягоды являются сильным природным антисептиком, позволяют бороться с инфекциями и вирусами, к примеру с герпесом или кишечной палочкой. Полезны будут людям страдающим головными болями, артритом, подагрой.
- ЖКТ. Благодаря содержанию пищевых волокон плоды нормализуют пищеварение, влияют на выработку инсулина, их можно применять с целью профилактики сахарного диабета.
- Рак. Большое количество антиоксидантов позволяет Камю быть эффективным натуральным средством для профилактики онкологических заболеваний.
- Нервная система. Ягоды используют как успокаивающее средство, полезны для людей в депрессивном состоянии или страдающими резкими перепадами настроения.
- Мышцы. Богатое содержание аминокислот, витаминов и минералов дают толчок к росту мышц. Ввод в рацион плодов Камю Камю ускорит метаболизм и повысит мышечный тонус.
- Когнитивные процессы. Употребление Камю Камю в пищу напрямую влияет на улучшение памяти, внимания и концентрацию.
- Половая система. Нормализует работу половых органов и может уберечь от бесплодия.
Это растение может нанести вред при чрезмерном употреблении, не стоит принимать в пищу за один прием более 20-30 гр. Плодов. Из-за высоко содержания аскорбиновой кислоты может вызвать аллергические реакции.
Читайте также:
В медицине
В официальной медицине нашей страны ягоды мирциании сомнительной не применяются, однако в народной медицине и гомеопатии южно тропических стран нашли широкое применение. В Японии изготавливают капсулы или применяют в виде порошка, как биологически активную добавку. Часто используют в составах минерально-витаминных комплексов.
Ягоды Камю Камю занимают второе место в мире по содержанию витамина С. Из-за низкой калорийности употребление плодов способствует похудению. Ягоды способны понижать холестерин и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. В тропических странах известно применение для профилактики запоров и лечении от паразитов.
В косметологии
Экстракт мирциарии сомнительной широко используют в косметологии при изготовлении крема для лица, сывороток, шампуней. Витамин А способствует увлажнению и омоложению кожи, а витамин С обладает мощным омолаживающим эффектом. Крема на основе экстракта ягод Камю Камю подходит для любого типа кожи.
Из-за богатого содержания различных аминокислот косметика с таким экстрактом повышает эластичность кожи, восстанавливает и омолаживает ее, способствует выработке коллагена, активизирует обменные процессы и увеличивает сопротивляемость кожи к внешним воздействиям.
Как правильно выбирать
Максимальное количество полезных веществ концентрируется только в спелых плодах. Чтобы выбрать зрелые ягоды достаточно обратить внимание на их цвет, он должен быть ярко пурпурный до светло фиолетового оттенка. Не стоит брать побитые и мятые плоды, их невозможно хранить и они теряют свои вкусовые качества.
В основном на российском рынке можно приобрести порошок из плодов Камю Камю. Эта органическая добавка широко распространена в Японии и Странах Латинской Америки, хотя в Европе и США практически не известна. При выборе стоит искать проверенных производителей, которые на рынке уже много лет.
На упаковке обязательно должна быть дата производства и срок хранения.
Сам порошок должен быть однородным, без каких либо примесей, светло серого цвета. В порошке содержание витамином сконцентрировано в разы больше, чем в свежих плодах. Употреблять его можно добавляя в соки, смузи, к разным сладостям и коктейлям.
Как хранить
Если вы приобрели эти полезные ягоды, то для их правильного хранения нужно соблюдать несколько правил:
- Хранить в темном месте и не допускать попадания света. На свету ягоды сморщиваются, теряют свои полезные свойства.
- Хранить в сухом месте. При большой влажности плоды быстро покрываются плесенью.
- Хранить в прохладном месте, но не замораживать! При заморозке основная часть витаминов будет безвозвратно утеряна.
Так как в нашей стране чаще можно найти порошок из ягод Камю Камю, то хранение его аналогично и свежим ягодам, в хорошо проветриваемом прохладном и темном месте. Плоды не любят высоких температур и солнечного света. При их обработке используются технологии сушки при температуре минус 45 градусов и никогда не подвергаются воздействию высоких температур.
Camu Camu в кулинарии
Возникает резонный вопрос, как едят эти ягоды и что можно с ними приготовить? Из-за очень кислого вкуса, ведь в плодах содержится в тридцать раз больше витамина С, чем в цитрусовых, их практически не употребляют в сыром виде. Да и кушать свежие собранные плоды могут позволить себе только местные жители.
Из ягод делаю морсы, выжимают соки, запекают в пирогах, добавляют в десерты.
Приготовить морс очень легко, сделать это нужно из нескольких видов ягод, чтобы смягчить кислый вкус Камю Камю. В чистую кастрюлю добавить смесь из разных ягод, залить холодной водой и довести до кипения. Дать остыть и процедить жидкость, отделив ягоды. Добавить сахар по вкусу, положить кубики льда и очень полезный морс готов!
В порошке экстракт плодов подходит как отличная пищевая добавка к напиткам и десертам.
Если вы собрались испечь пирог с ягодной начинкой, то вот еще один простой рецепт.
Ингредиенты для теста:
- Полкило муки высшего сорта
- Около 200 гр. Сахарного песка
- 250 гр. Нежирной сметаны
- 200 гр. Сливочного масла
- 2 яйца
Ингредиенты для начинки:
- Три четыре вида разных ягод
- 10 столовых ложек сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 3 столовые ложки сахарной пудры
Как готовить:
Размягчить сливочное масло и взбить его миксером вместе с сахаром до однородной массы. К этой смеси добавить яйца и сметану и взбить еще раз. Далее смешать с мукой и заместить эластичное тесто. Разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить на противень. Поверх теста выложить ягоды, смешанные с сахаром.
Помните, что Камю Камю очень кислая ягода и без сахара просто не обойтись. Из меньшей части теста вылепить решетку и уложить поверх ягод. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Частые вопросы
Что такое Камю Камю?
Камю камю – это ярко-красные плоды дерева, которое произрастает на берегах рек в таких странах Южной Америки, как Перу и Бразилия. Является одним из лидеров по содержанию витамина С среди растительности. До 3 грамм витамина С на 100 грамм продукта.
Почему Камю предполагал что человеческое бытие абсурдно?
Альбер Камю рассматривал абсурд, как противостояние и конфликт человека, который стремится осмыслить молчаливую Вселенную и обрести смысл. А значит жизнь человека абсурдна. Осознание этого побуждает человека выбирать между суицидом, «прыжком веры» и принятием.
Какой вопрос а Камю считает главным философским вопросом?
Для Камю есть только один по-настоящему важный философский вопрос: «А стоит ли эта жизнь того, чтобы быть прожитой?». ❓А стоит ли эта жизнь того, чтобы быть прожитой? Этот вопрос Камю формулирует в своем знаменитом эссе 1942 года «Миф о Сизифе» и пытается объяснить свой вариант ответа на него.
В чем смысл философии Камю?
Центральной темой философии Камю был вопрос о смысле человеческого существования, о том, «стоит ли жизнь жить». Философ стремится изучить современного человека, рассмотреть его жизнь в мельчайших деталях, понять, что движет людьми в мучительных поисках смысла собственного существования.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте порошок из ягод камю-камю в свой утренний смузи или йогурт – это отличный способ получить дополнительный витамин С и другие питательные вещества.
СОВЕТ №2
Используйте сушеные ягоды камю-камю для приготовления чая. Просто залейте кипятком несколько ягод и настаивайте несколько минут – получится ароматный и полезный напиток.
СОВЕТ №3
Помните, что употребление камю-камю может взаимодействовать с определенными лекарственными препаратами, поэтому перед включением ягод в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
