Сесть вечером за стол и устроить приятное чаепитие с милыми беседами? Прекрасное решение! Но когда мы вместе с чаем употребляем пирожные мы даже не представляем, что в них может быть добавлено. Одна из таких добавок, прочно обосновавшихся в России – это сахаринат.
Во всех цивилизованных странах уже давно поставили «табу» на использование этого искусственного сахарозаменителя. А вот в России упорно продолжают использовать сахарин для производства печенья, мороженого, конфет и прочих сладостей.
У добавки Е 954 есть интересная история происхождения. Ее создателем является химик Константин Фальберг, который проведя многочисленные опыты, получил сульфаминбензойную кислоту, отличающуюся сладким насыщенным вкусом. Все свелось к тому, что он смог синтезировать сахарин. Сегодня сахарозаменители прямыми и окольными путями вытесняют природные источники сахара. Но не ведитесь на эту провокацию.
Рекомендация! Бесконтрольное употребление сахарозаменителей еще никому не приносило пользы. Свежие фрукты, ягоды могут стать достойной заменой Е 954, так как в них содержится натуральный природный сахар.
Добавка Е 954 что это?
Сахарин представляет собой сладкие бесцветные кристаллы, которые не имеют запаха и калорий. Он в 300 раз слаще сахара. Но полезными свойствами сахарин не наделен. Для похудения данный продукт также лучше не использовать, поскольку калорийность у него отсутствует, но аппетит вызывает сильный. Человек, употребляющий такой сахарозаменитель, будет все время чувствовать голод, от этого постоянно кушать, а значит, набирать вес. Сахарин является канцерогеном, который способствует развитию раковых опухолей. С 2000 года было установлено, что это ложные основания, поскольку подопытных крыс кормили сахарином в таком размере, сколько они сами весят. Но во многих странах Е954 запрещен к употреблению.
Не все знают, что сахаринат натрия в 200-700 раз слаще, чем сахароза, включенная в состав обычного сахара. При этом добавка Е 954 принадлежит к разряду низкокалорийных, она не вызывает повышение уровня сахара в крови.
Добавка Е 954 стоит на третьей позиции по популярности среди прочих подсластителей. Сукралозе и аспартаму по праву достается золотая и серебряная медаль.
В современном мире моды и красоты огромное количество людей обеспокоено своей внешностью. Стандарты и размеры одежды значительно ожесточили. Теперь необходимо быть в два раза худее, чем 5-7 лет назад. Именно поэтому поиски самых эффективных диет не прекращаются. Всем известно, что основная проблема всех людей – это любовь к сладостям.
Сахар нарушает обменные процессы и имеет свойство превращаться в жиры, что впоследствии проявляется ожирением. Сегодня многие решают уменьшить калорийность продуктов, использованием сахарозаменителей. Самым первым заменителем сахара стала пищевая добавка Е954, которая еще называется сахарином. В 19 веке сахарин был разработан специально для диабетиков. Однако стоит выяснить свойства пищевой добавки Е954 (сахарин): влияние на организм человека – польза и вред.
Читайте также:
Сегодня ученые установили допустимую суточную дозу пищевой добавки Е954 в размере 5 мг на 1 кг веса человека. При избыточном употреблении сахарина у человека развиваются кишечные заболевания, возникает тошнота, головокружения. В пищевой промышленности он используется в качестве подсластителя и ароматизатора. Его можно встретить в желейных десертах и газированной сладкой воде. Также область применения сахарина – это фармацевтика. Его используют при производстве антибактериальных препаратов. Стоит отметить, что сахарин присутствует в составе тонеров, которые предназначены для цветных принтеров, и клея для металлов. Поэтому необходимо задуматься, прежде чем выбирать сахарин (Е954) как заменитель сахара, поскольку пользы от этого никакой.
Мнение врачей:
Сахарин (E954) является искусственным подсластителем, который используется в пищевой промышленности для замены сахара. Мнение врачей по поводу влияния сахарина на организм человека разделилось. Одни считают, что он может быть полезен для людей, страдающих от сахарного диабета или желающих снизить калорийность рациона. С другой стороны, имеются исследования, указывающие на потенциальные вредные последствия употребления сахарина, такие как нарушения в работе печени, проблемы с метаболизмом и даже возможность развития рака. Поэтому важно умеренно использовать продукты, содержащие сахарин, и проконсультироваться с врачом перед его включением в рацион.
Опыт других людей
Е954, или сахарин, часто обсуждается в контексте его влияния на организм человека. Некоторые люди утверждают, что сахарин является отличной альтернативой сахару для людей, страдающих от диабета или желающих снизить калорийность своей диеты. Однако существуют и опасения относительно потенциального вреда сахарина. Некоторые исследования показали, что употребление сахарина может быть связано с развитием определенных заболеваний, таких как рак мочевого пузыря. В целом, мнения людей относительно пользы и вреда сахарина расходятся. Важно помнить, что умеренное потребление любых добавок искусственных сладителей, включая сахарин, является ключом к поддержанию здорового образа жизни.
О пользе и вреде сахарината для здоровья человека
Ввиду того что Е 954 является канцерогеном, это может стать «камнем преткновения» для употребления заявленного добавки. Но это, как говорится – дело вкуса.
Еще больший вред может нанести сахарин человеку, когда в его организме происходит перестройка. То есть нежелательно его давать младенцам, детям дошкольного возраста и женщинам, находящимся в «интересном» положении. Организм новорожденного ребенка может отозваться аллергической реакцией на сахаринат.
Слащавый вкус сахарината подает нашему организму сигналы о том, что пищеварительная система готова к калориям. В том случае, когда калории перестают поступать, вырабатывается нечувствительность к подобного рода ситуациям. В результате человек начинает набирать вес не по дням, а по часам.
Поэтому делать выбор в пользу сахарина или нет – решать только вам.
Частые вопросы
Чем опасен E954?
Канцерогенность сахарина В 1960-х годах появлялись сообщения о том, что сахарин является канцерогеном. Исследования, проведённые в 1977 году, показали увеличение показателя заболеваемости раком мочевого пузыря среди лабораторных крыс, которым скармливали большие дозы сахарина.
Чем вреден сахарин натрия?
Сахарин и цикламат натрия Цикламат натрия — искусственный подсластитель, который в 30–50 раз слаще сахара. Обычно его используют вместе с сахарином. В случае систематического употребления этих подсластителей повышаются риски онкологических заболеваний мочеполовой системы (доказано на крысах).
-
Читайте также:
Чем полезен сахарин?
Плюсы и минусы сахарина Сахарин не имеет питательной ценности, но обладает свойствами, благодаря которым его можно использовать как альтернативу сахару: нулевой гликемический индекс, то есть вещество не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови нулевые калории не разрушает зубы
Чем вреден заменитель сахара цикламат натрия?
Цикламат натрия нельзя принимать при почечной недостаточности, во время беременности и кормления ребенка грудью. Попадая в желудок, он превращается под действием живущих там бактерий в циклагексиламин – до конца не изученное вещество. В России он распространен достаточно широко, в Америке и странах ЕЭС запрещен.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При употреблении продуктов с добавкой E954 (сахарином) следует обратить внимание на свой организм и возможные реакции на эту добавку. Если появляются негативные симптомы, стоит обратиться к врачу и исключить продукты с E954 из рациона.
СОВЕТ №2
Не злоупотребляйте продуктами, содержащими сахарин, даже если они кажутся безопасными. Всегда помните о мере и разнообразии в питании.
СОВЕТ №3
При выборе продуктов с добавкой E954 предпочтите натуральные альтернативы, такие как стевия или мед, чтобы уменьшить потенциальные риски для здоровья.
