Орешки кешью – вкусненькие, экзотические «братцы грамматики», так мы его назвали, потому что по форме этот орешек очень сильно похож на запятую. Альтернативное название – «индийский орех», его отличают изумительные вкусовые качества и особенный древесно-земляной запах, присущий только этому «индивидуума». Арахис, миндаль, грецкий орех – сейчас не про это. Орехи кешью уникальны тем, что они низкокалорийны.
Формально кешью нельзя называть орехами. Ботаники рассматривают их как два отдельных плода. Основной похож на яблоко, однако перевозке он не подлежит, так как портится в течение суток после сбора с кустарника. Из плодов кешью готовят желе и варенье, соки и компоты, даже некоторые разновидности локального алкоголя.
Зато сладкие орешки замечательно переносят транспортировку, хотя добыть их нелегко. Под твердой оболочкой кешью находится ядовитая прослойка, которая при контакте с кожей может привести к ожогам. Каждый орешек приходится «раскрывать» вручную.
Отравиться орехами кешью, которые поступают в продажу, невозможно. Плоды проходят термальную обработку, в ходе которой ядовитое масло улетучивается.
Состав
Жиров в кешью меньше, чем в более привычных грецких орехах, арахисе или миндале. Зато больше содержание полезных элементов: сахаров, растительных волокон, углеводов и крахмала. Богаче кешью и витаминами группы В, РР и Е.
Кешью содержат калий, натрий, железо, магний, кальций, цинк, медь, селен и марганец. Есть в них и Омега-3 — ненасыщенная жирная кислота. При умеренном, но регулярном употреблении орешков в пищу можно полностью покрыть потребность тела в этих веществах.
Мнение врачей:
Орехи кешью являются ценным источником белка, железа, магния и других питательных веществ, благоприятно влияющих на организм. Однако, из-за их высокого содержания жиров и калорий, exessive consumption может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением. Врачи рекомендуют употреблять кешью умеренно – около 30-40 г в день, что соответствует примерно 15-20 орешкам. Это позволит получить пользу от орехов без вреда для фигуры и здоровья.
Полезные свойства ореха кешью
Орешки кешью выделяются на фоне остальных тем, что обогащены микроэлементами, углеводами, витаминами, а также жирными кислотами – Омега 3, что присутствует в составе рыбьего жира.
Читайте также:
Если вы читаете эти строки, то скоро узнаете, какие важные витамины и микроэлементы включает в себя орех кешью. А это:
— Железо;
— Кальций;
— Каротин;
— Никотиновая кислота;
— Витамины В1, А, Е, В6.
Съев горстку орешков кешью в один присест, мы укрепляем собственный иммунитет, восстанавливаем микрофлору кишечника, улучшаем состояние кожного покрова.
В Бразилии орех кешью считают «королем» среди всех орехов. Полагают, что это мощный афродизиак, повышающий либидо. Также орех кешью подходит для лечения:
1.Кишечных и желудочных расстройств.
-
Читайте также:
2.Гипертонии.
3.Дерамтологических патологий.
4.Сахарного диабета.
5.Бронхиальной астмы.
Сколько можно съесть кешью в день, не причинив вреда организму? Тем, кто сидит на ореховой диете, положено не более 30 граммов. При нормальном режиме питания норму можно немного увеличить, но лучше не увлекаться — как и другие орехи, кешью достаточно калорийны. В 100 граммах содержится 600 Ккал.
Витамин Е, который есть в кешью, благотворно влияет на репродуктивную систему и мужчин, и женщин. Благодаря этому свойству кешью считался афродизиаком — продуктом, который усиливает влечение к противоположному полу.
Кешью будут полезны при кожных заболеваниях. Употреблять орешки ежедневно рекомендуют при псориазе, экземе и других проблемах с кожей, причиной которых является нарушение обменных процессов.
Доказано положительное влияние кешью на иммунитет. Если съедать небольшие дозы орехов каждый день, можно снизить уровень холестерина, а также забыть о сезонных простудах и инфекционных болезнях.
-
Читайте также:
Кешью «работают» как антисептики и антибактериальные препараты, они повышают тонус организма и помогают бороться с атаками микробов.
Отвар из орешков кешью применяют при бронхитах, астмах, гриппе и других расстройствах дыхательных путей, а также при воспалительных процессах в организме.
Самое интересное о кешью
- На острове Гоа из экзотического ореха создают благородный алкогольный напиток, достойной крепостью в 40-45 градусов. Фенни – официальное его название;
- Обжаренный кешью обладает более выраженным вкусом, чем не обжаренный;
- За чистку орехов кешью берутся только опытные люди. Делают они это вручную, потому что опасный яд, что находится между плодом и его оболочкой, может обжечь кожу.
Орешки, «приехавшие» к нам с «заморских» островов, по калорийности занимает одно из первых мест среди других орехов. Калорийность ореха кешью – всего 600 Ккал.
Опыт других людей
Орехи кешью часто называют “королем орехов” благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. Они содержат ценные жирные кислоты, белок, витамины группы В и минералы, такие как магний, железо и цинк. Употребление кешью может помочь укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, а также снизить уровень холестерина.
Однако, из-за высокого содержания калорий и жиров, употребление кешью в больших количествах может привести к лишнему весу. Рекомендуется соблюдать умеренность и употреблять не более 30-40 г орехов в день. Это позволит получить пользу от кешью, не нанося вреда фигуре и здоровью. Важно помнить, что кешью лучше употреблять в натуральном виде, без соли и добавок.
Обстоятельства, когда орехи кешью могут быть небезопасны
Если орешки кешью долго хранятся у вас дома, то не исключен случая их преждевременной порчи. В таком случае имеет место быть аллергическая реакция, возникающая на почве злоупотребления орехами кешью. Индивидуальная непереносимость компонентов продукта становится преградой к тому, чтобы их принимали в пищу. Если будут соблюдаться нормы хранения орехов кешью, то они будут вполне безопасны для здоровья, и даже в какой-то степени полезны.
Кешью могут быть аллергеном. Однако по сравнению с другими орехами индивидуальная непереносимость кешью встречается довольно редко.
Частые вопросы
Что будет если каждый день есть орехи кешью?
уменьшает содержание холестерина и глюкозы в крови, нормализует артериальное давление, в 5 раз понижает риск развития заболеваний кровеносной системы (атеросклероза, анемии, инфаркта, инсульта). Экзотические кешью принесут пользу и опорно-двигательной системе.
Кому нельзя есть орехи кешью?
Нельзя есть кешью и при гастрите и язве желудка — твердые орехи травмируют и без того поврежденную слизистую, кроме того, повышается кислотность желудка. Людям с ожирением лучше совсем отказаться от орехов, и кешью — не исключение. Еще одно противопоказание — мигрень.
Какой лучше есть кешью жареный или сырой?
Сушеный кешью немного полезнее жареного, но обжаренные орешки вкуснее и мягче, а их витаминный состав близок к сырым. Продукт оказывает положительное влияние на всех уровнях, оздоравливая важные органы и системы, продлевает молодость и красоту, дарит энергию и стабильный эмоциональный фон.
Как кешью влияет на давление?
Научные исследования показали, что регулярное употребление кешью может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда и инсульт. Это связано с высоким содержанием магния, который помогает снизить уровень кровяного давления и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте кешью в умеренных количествах, не более 30-40 грамм в день, чтобы избежать лишнего потребления калорий и жиров.
СОВЕТ №2
Отдавайте предпочтение натуральным и обжаренным без соли кешью, чтобы избежать лишнего потребления соли и добавок.
СОВЕТ №3
Используйте кешью как замену другим видам перекусов, таким как чипсы или сладости, для получения пользы от его полезных свойств.
