Польза и вред крабовых палочек

В свое время крабовые палочки являлись деликатесом на столе и по цене были сравнимы разве что с красной икрой. В настоящее время этот продукт пользуется особой популярностью. Из крабовых палочек можно приготовить огромное количество самых разнообразных салатов, которые являются основными на торжествах. Продукт доступен по цене и его удобно хранить в холодильнике.

Крабовые палочки родом из Японии. Их основным компонентом является рыбный фарш, который имеет восточное название «сурими». Сурими – это мясо белых рыб, например, хека, ставриды, минтая, пикша и т.п. К сожалению, в состав рыбного фарша входят не только качественное филе рыбы, но и мелкие, поврежденные рыбки.

Многих интересует польза и вред крабовых палочек. И это не случайно. Ведь помимо рыбного мяса в их составе имеются консерванты и другие химические вещества, позволяющие усилить вкус продукта и продлить его срок годности. В зависимости от производителя их количество сильно отличается.

Так, важно отметить, что в состав крабовых палочек входят следующие ингредиенты: Е450 (стабилизатор), Е120, Е160 и Е171 (красители и аллергены) – эти компоненты уже давно запрещены на территории Европы и США, однако в России, Украине и других странах СНГ они разрешены. Их количество незначительно, но если употреблять крабовые палочки регулярно, то возможны различные осложнения со здоровьем.

Крабовые палочки имеют и положительные стороны. Они богаты на рыбный белок, который обогащен аминокислотами и метионинами. Также этот продукт является низкокалорийным. Поэтому очень часто, рыбный фарш в виде палочек используется во многих диетах.

К тому же, с помощью крабовых палочек можно приготовить очень много различных блюд. Однако стоит помнить, что в зависимости от производителя, качество продукта очень сильно отличается. Крабовые палочки не проходят термообработку, поэтому они могут сохранять болезнетворные микроорганизмы.

Особое недоверие проявлено к продукту из Китая, поскольку они часто используют заменитель рыбного мяса – сою или другой растительный аналог. Лучше приобретать крабовые палочки более дорогостоящего производителя. Также стоит отдавать предпочтение вакуумным упаковкам, а не покупкам на развес. Внимательно изучая упаковку товара, можно защититься от проблем со здоровьем.

Мнение врачей:

Крабовые палочки являются популярным продуктом, который часто употребляют как закуску или добавку к различным блюдам. Врачи отмечают, что крабовые палочки содержат небольшое количество белка и жиров, что может быть полезно для организма. Однако они также содержат консерванты, красители и другие добавки, которые могут быть вредны для здоровья при употреблении в больших количествах. Поэтому важно умеренно употреблять крабовые палочки и обращать внимание на их состав при выборе продукта.

Опыт других людей

Крабовые палочки – популярное лакомство, но вызывают смешанные мнения. Одни утверждают, что они богаты белком и легко усваиваемы, что делает их отличным перекусом. Другие же считают, что крабовые палочки содержат много добавок и консервантов, что может быть вредно для здоровья. Некоторые даже утверждают, что в них нет ни краба, ни полезных веществ, а лишь пустые калории. В итоге, мнения людей разделились: кто-то наслаждается вкусом крабовых палочек, не обращая внимания на их состав, а кто-то предпочитает избегать этот продукт в своем рационе.

Из чего делают КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ? Вред и польза. Состав крабовых палочек.

Частые вопросы

В чем вред крабовых палочек?

По словам врача, такие продукты повышают риск различных возрастных болезней — сердечно-сосудистых и онкологических. Кроме того, крабовые палочки могут содержать соевый белок, провоцирующий хронические заболевания. Поэтому не рекомендуется употреблять их людям с болезнями печени и почек.

Читайте также:

Руккола салат полезные свойства и противопоказания

Крабовые палочки. Что это такое? Вредит или приносит пользу человеку этот продукт?

Какая польза от крабовых палочек?

Крабовые палочки содержат достаточное количество витаминов и минералов. Это источник фосфора, железа, йода и других полезных веществ. Также в составе имеется метионин. Данное вещество способствует быстрой регенерации кожных покровов, а также благотворно воздействует на жировой обмен.

Кому нельзя есть крабовые палочки?

Еще в крабовых палочках много соли, а значит, их нельзя есть гипертоникам, людям, страдающим отеками и тем, у кого имеются патологии почек.

Сколько можно есть крабовых палочек?

Часто есть крабовые палочки диетолог не рекомендует, даже здоровому человеку будет достаточно одной порции продукта раз в неделю. — Надо делать паузы в такой еде, чтобы организм мог очиститься от предыдущей порции. Крабовые палочки можно есть не чаще одного-двух раз в неделю, — посоветовал Михаил Гинзбург.