Зубатку принято также называть «морским волком», относят ее к отряду окуневых. Несет ли эта рыба пользу? Зубатка – полезные свойства, калорийность и как выбрать?
Как выбрать рыбку
Зубатки чаще всего продаются в супермаркетах. К тому же можно выбрать как свежую, так и мороженную, копченую рыбку. Чаще всего стараются выбрать свежую рыбу, чтоб приготовить ее по своему усмотрению. На что следует обратить внимание:
- Запах. Самый важный показатель, никакого постороннего запаха не должно быть, только рыбный. Не нужно стеснятся понюхать, в противном случае вы рискуете купить не свежую рыбу, и зря потратить деньги.
- После надавливания пальчиком на рыбку не должно оставаться выемки. Если она присутствует, рыбу не однократно замораживали. После таких манипуляций она теряет вкус и полезные свойства.
- Кожа рыбы яркая – признак свежести.
Интересно знать! Шкура зубатки настолько плотная, что может использоваться для шитья изделий, например, обуви, книжных переплетов и т. д.
- Замороженное филе должно оставаться белым, без каких-либо вкраплений и пятен.
Можно приобрести зубатку копченую. Настоятельно рекомендуется бать в упаковке, где расписана вся информация о рыбе и выставлена дата изготовления. Так можно избежать просроченного товара.
Мнение врачей:
Зубатка, богатая белком и низкокалорийная рыба, является ценным источником питательных веществ. Врачи отмечают, что зубатка содержит высокое количество омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, данная рыба богата витаминами группы В и минералами, такими как железо, цинк и магний, необходимыми для поддержания здоровья организма.
При выборе зубатки важно обращать внимание на свежесть продукта. Кожа рыбы должна быть блестящей, глаза – прозрачными, жабры – ярко-красного цвета. Также рекомендуется предпочитать зубатку, выловленную в экологически чистых районах, чтобы избежать попадания вредных веществ в организм.
С учетом ее полезных свойств и диетических характеристик, зубатка заслуженно занимает почетное место в рационе тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к правильному питанию.
Опыт других людей
Зубатка – рыба, о которой говорят много хорошего. Ее полезные свойства включают высокое содержание белка, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов. Благодаря этому, зубатка считается диетическим продуктом, который полезен для здоровья сердца, кожи и волос. Кроме того, она помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Калорийность зубатки невысока, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. При выборе свежей зубатки обращайте внимание на ее внешний вид – кожа должна быть блестящей, глаза четкими, жабры красными. Приятного аппетита!
В чем же польза зубатки?
На самом деле зубатка очень полезная рыба, ее составляющие очень полезны для организма:
- Большое количества белка. Такой компонент, как омега3 нормализует холестерин, что поможет предотвратить инсульт и инфаркт.
- Витамины группы РР расширяют сосуды.
- Калий приводит в норму водно-солевой баланс в организме. Это способствует нормализации давления, избавляет от отечностей.
- Витамины группы А, Е помогают бороться с различными вирусными заболеваниями, выводят из организма вредные вещества. Такого рода витамины способствуют замедлению процессов старения кожи.
- Витамины группы Д способствуют укреплению костей. Приводят в норму нервную систему. Малое количество жира укрепляет сердечко.
Частое употребление зубатки полезно людям, страдающим на такие заболевания:
- Высокое кровяное давление.
- Сбой в процессе обмена веществ.
- Сбой р работе пищеварительной системы.
- Ишемия.
Противопоказаний к употреблению зубатки нет. Единственный запрет – индивидуальная непереносимость, которая встречается редко.
В зубатке (100 грамм) 126 калорий.
-
Читайте также:
Частые вопросы
Можно ли рыбу зубатку на диете?
Ее мясо не содержит мелких костей, оно очень нежное, жирное, слегка сладковатое. Калорийность — 150 ккал на 100 г филе. Как и любая рыба, зубатка прекрасно усваивается нашим организмом. Несмотря на высокий процент содержания жира, ее мясо считается диетическим (в вареном, запеченном виде).
Что полезного в Зубатке?
Зубатка богата аминокислотами, например аспарагиновой, глутаминовой, лизином и многими другими. Мясо этой морской рыбы намного проще усваивается организмом, оно содержит незаменимые минералы, среди них натрий, калий, магний, цинк, сера, фосфор, йод, кальций, железо, медь, марганец, фтор, а также холестерин.
Сколько калорий в 100г зубатки?
Пищевая ценность в 100г: Белки: 19.60 Жиры: 5.80 Калорийность: 126.
Сколько в Зубатке Омега-3?
Зубатка – отличный источник Омега-3. На 100 грамм морепродукта приходится 2,8 г полиненасыщенных жирных кислот, которые включают также Омега-6 и другие важные липиды. Эта деликатесная рыба является безусловным рекордсменом по содержанию йода среди морских обитателей. В ее мясе целых 0,05 мг этого микроэлемента.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе зубатки обращайте внимание на свежесть рыбы: она должна иметь яркие, чистые глаза, блестящие чешуи и свежий запах моря.
СОВЕТ №2
При приготовлении зубатки предпочтительнее использовать методы тушения, запекания или гриля, чтобы сохранить все полезные свойства рыбы.
СОВЕТ №3
Зубатка богата белком и низкокалорийна, поэтому является отличным выбором для здорового питания и похудения.
